【働き方/考え方/お金】結局何かしらの形で労働のしわ寄せはやってくるのか。
マクドナルドの時は完全に消費者としか見てなかったけど、現場ではそんなことになってたんやね。そりゃそうかってなるわな。
スシローはＴＶで特集やってる時は凄い頑張ってる風にやってたけど、結局現場との温度差はあってそれがドンドン酷くなった感じなのかな。
個人的にはむしろＴＶで特集やったくらいから凄いドミノが続いてるのでは？と思うくらいだったな。
結局はお客と接するのは現場だから、そこがある程度気持ちよく労働できる状態じゃなくなったらダイレクトにお客に反映されちゃうってことよね。なので、そこに対して変に圧縮をかけると最後は全体の首が締まるのね。リソース捻出は悩ましいな。
